爽やかな風が吹き抜ける初夏の江別は、おいしいものを探しに出かけるドライブに最高の季節。 今週末は、ËBRISTOREの限定セットをカゴに詰め込んで、ピクニックへ出かけませんか？
北海道の、そして江別の初夏は、日差しには夏の力強さを感じつつも、湿気が少なく朝晩は心地よい涼しさに包まれる、この地ならではの快適な季節です。遮るもののない大きな空と、青麦の畑をそよぐ爽やかな風に誘われて、お気に入りの音楽をかけながらドライブやピクニックに出かけたくなります。
実は、ピクニックの語源はフランス語の「pique-nique（ピクニック）」からきていると言われています。 「pique（ピク＝つまむ）」と「nique（ニック＝些細なもの・ちょっとしたもの）」という2つの言葉が組み合わさったもので、本来は「それぞれがちょっとした好きな食べ物を持ち寄って、みんなでシェアする」という意味。
おいしいものを少しずつつまんで分け合いながら、「これ食べてみて！」「それどこの？」なんてお喋りする時間こそが、本来のピクニックの醍醐味なんです。
緑豊かな江別の公園でも、おうちのウッドデッキやベランダでも。大切な人や、楽しい仲間とおいしいものをシェアできる場所なら、そこがどこであってもあなたにとっての特別なピクニックサイトになります。
ËBRI STOREでは、そんな初夏の特別なひとときを何倍も楽しく過ごして貰うために、「初夏のピクニックフェア」を開催しています。
慌ただしい出発前を、特別なひとときに。体を内側から優しく整える、朝の「ご自愛チャージセット」
お出かけ前の何かと慌ただしい朝におすすめなのが、手軽に大満足の朝食が完成する「MORNING SET」です。「江別グラノーラ」、「江別ポタージュ」、「江別ブレンドコーヒー(200g)」の3つがセットになっています。
初夏はお出かけに最高の季節である反面、季節の変わり目で何かと体調を崩しがちな時期でもあります。そんな時こそ、しっかりおいしく栄養をチャージしてほしいという想いから生まれたセットです。
なかでも、「江別ポタージュ」はお湯を注ぐだけですぐに完成するレストラン級のおいしさ。今まさに旬を迎える江別産ビーツが使われており、その高い栄養価から“飲む輸血”とも称されるほど、体に嬉しいめぐりの栄養がたっぷり。ビーツに豊富な鉄分は、汗で流れ出やすく初夏の疲れやだるさの原因になるため、これからの季節の疲労回復や血流改善にぴったり。さらに、強くなり始める紫外線から体の内側のサビつきを防ぐポリフェノールも、すこやかな美肌をおいしくキープしてくれる心強い味方です。
十勝産のじゃがいもや富良野産の玉ねぎなど、厳選した道産素材の旨みがぎゅっと凝縮されたスープは、お湯を注ぐとふんわり可愛いピンク色に。 温かいスープでじんわり体を温めるのはもちろん、この時期はミルクで溶かして冷製もおすすめ。
お出かけ前の一杯として、体を内側から優しく整え、最高の休日をスタートさせましょう。
江別小麦の旨みと、牧場直送の豊潤チーズ。採れたて地元野菜と合わせて楽しむ、ピクニックの主役サンド。
貴重な江別小麦ハルユタカを100%使用した、噛むほどに旨みが広がる「江別ブレッド」と、江別・米村牧場の豊潤な「江別ピュアチーズ」のセットは、まさにピクニックの主役！ お気に入りの具材を見つけるなら、まずはËBRI館内の「おいで屋」へ寄り道を。オーガニック野菜を中心にこだわりの食品を取りそろえた、体がよろこぶお店です。 この時期なら、店頭にずらりと並ぶ地元江別産のトマトやレタス、きゅうりがおすすめ。みずみずしい採れたて野菜と、コク深いチーズをパンへ贅沢に挟めば、あなただけの特別なサンドウィッチが完成します。
すべてが江別という同じ大地で育まれたからこそ相性抜群。この場所でしか出会えない贅沢なコラボレーションを、ぜひ初夏の青空の下で思いきり頬張ってみてください。
ドライブの移動時間さえもワクワクに変える、みんなで楽しむ大人気おやつセット。
ピクニックにはお弁当の時間だけでなく、楽しいおやつの時間も欠かせません。今回のフェアでは、ËBRI STOREで人気のおやつたちの中から、特にお外でみんなに配りやすいシェアおやつを限定セットにしました。
「江別バターサンド」3種（ミルク・ココア・珈琲）と「江別ブレンドコーヒー（ドリップバッグ）」が3つ入った「BUTTER SAND SET」。江別産のビーツ粉が入ったクッキーは、まるで本物のレンガのようなキュートな見た目で、手土産で喜ばれること間違いなし！ こちらは冷凍販売なので、お目当ての場所に到着してシートを広げる頃に、ちょうどよくひんやりおいしい食べごろに自動解凍されます。お好みのタイミングで、好きな食感を探してみてはいかがでしょうか？
●バターサンドがおいしくなる3つの解凍タイミング
1．解凍を待たずにすぐ！
まるで濃厚なアイスクリームクッキーを食べているかのような贅沢感。初夏の心地よい陽気の中で、ひんやりとした涼を運んでくれます。
2．常温解凍で5分
少しずつクリームがなめらかに溶け始め、クッキーのサクサクとした食べ応えが絶妙なタイミングです。
3．しっかり解凍（冷蔵庫で30分以上）
クリームの中まで滑らかになり、バターの濃厚なコクと贅沢な甘さが口いっぱいに広がります。
ËBRISTOREで大人気の焼き菓子を、みんなで賑やかにシェアできるように組んだのが「SWEETS PICNIC SET」です。「江別パウンドケーキ」と「江別フィナンシェ」が、可愛いレンガ型のボックスに詰め合わされています。
大自然を渡る爽やかな風を感じながら、みんなで「どれにする？」とお喋りしておいしいものを少しずつつまんでシェアする。ドライブの途中にËBRIで見つけるこだわりの詰まったおやつは、ピクニックの時間を格段に楽しくしてくれる最高の名脇役です。
そんな時間を、さらに愛おしくお洒落に彩ってくれるのが、職人さんの手仕事を感じるこだわり布アイテムたちです。
ミニ風呂敷はレジャーシートの上にさっと敷くだけで、手作りのサンドイッチが一気にお洒落に引き立ちます。江別名物のヤツメウナギや鳥、小麦が可愛らしく描かれており、レジャーシートの上に敷くだけでランチョンマットのようにお店気分を引き立ててくれます。カゴの目隠しにしたり、お弁当を包んだりと、1枚あるだけで外遊びがグッと快適になります。
また、ËBRIを象徴する赤レンガをモダンにアレンジした江別てぬぐいは、吸水性・速乾性抜群で、汗をサッと拭いたり首元に巻いてファッションのワンポイントにするのにもぴったり。職人さんがシルクスクリーンで1枚ずつ手刷りした綿100%の優しい風合いを、ぜひお出かけの相棒に連れて行ってみてくださいね。
【おまけ】初夏の江別ドライブ・おすすめ立ち寄りスポット
初夏の江別で行ってほしいおすすめのスポットをピックアップしました。当日の気分に合わせて組み合わせてみてくださいね。
野幌森林公園
豊かな緑に包まれ、独自の美しい植生を体感できる、散策に最高の公園です。歩き甲斐のある広大な園内には東屋やベンチも点在しており、シートを広げてひと休みするのにもぴったり。運が良ければ、シマエナガやクマゲラをはじめとする様々な鳥たちを観察できることもあります。
美原大橋
江別のランドマークでもある、美しくそびえ立つ大きな橋。初夏の澄んだ青空を背景に走るドライブは爽快そのもので、絶好のフォトスポットとしても外せません。
東野幌・ノハナショウブ群生地
6月下旬〜7月上旬にかけて、パキッとした鮮やかな紫色の花が一面に咲き誇る、初夏の感動ロードです。
千古園（せんこえん）
樹齢100年を超える巨木や、北海道らしい美しい白樺（しらかば）の木々に囲まれた、静かで落ち着ける隠れた名園です。
アースドリーム角山農場
アルパカや馬などの動物たちと触れ合える、家族連れに大人気の広大な農場です。
ほんの少しの遊び心と、江別の大地が育んだおいしい恵みをカゴに詰め込んで
大切な家族や気心の知れた友達と一緒に、心まで豊かになる「江別の時間」をシェアしてみませんか？
今年の初夏は、日常を少しだけお休みして、大切な人とゆっくり過ごす休日に、江別のおいしい寄り道を。 ËBRI STOREのスタッフ一同、皆さまの特別な休日が素晴らしい思い出になるよう、心を込めてお出かけ準備のお手伝いをさせていただきます。ぜひ、お店にもお気軽に遊びにいらしてください。
